四万十鶏(しまんとどり)には3つのこだわりがございます。
- ■その1.安心、安全へのこだわり
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生産から販売までの一貫生産システムの構築し、安心、安全な鶏肉をお届けいたします。
- ■その2.飼料へのこだわり
- 独自の配合飼料に、木酸・海藻・よもぎ等を補給給与し、脂肪分や鶏特有のにおいを抑え、体の中から健康な鶏を作りました。
- ■その3.商品作りへのこだわり
- 機械化による処理方法が主流となっている昨今、四万十鶏はあえて人の手による処理工程を増やし、部位ごと丁寧に取り分けることで、きれいな商品作りをこころがけています。